最近，#辣椒素能抑制幽门螺杆菌生长#出现在微博热搜上。

据媒体报道，中国医学科学院和牛津大学的研究人员发现，吃辣椒可以降低患消化道癌症的风险。来自加拿大多伦多大学的胃肠病学研究小组也证实，辣椒素可以抑制幽门螺旋杆菌的生长，经常食用辣椒可以预防各种胃癌的产生。

但针对这一观点，不少专业医学账号持谨慎态度，建议公众不要盲目拥抱辣椒。比如知名医疗平台丁香医生就发文指出：

关于辣椒素摄入后对胃是不是有影响的既往研究很多，目前没有高质量的研究结果，有的说加速了幽门螺杆菌相关胃炎，有的说对幽门螺杆菌和相关炎症有抑制，也不是常规能吃的量。总之，说辣椒素对胃黏膜更好或不好都证据不足。

另外，检索相关研究发现，辣椒和幽门螺杆菌与胃癌的关系尚无定论。

《幽门螺杆菌感染率与天津市居民膳食结构中辣椒之间的关系》 :

辣椒摄取频度和幽门螺杆菌感染率之间的关系为大量(23次/周)摄取辣椒可能增加幽门螺杆菌的感染率，适量(1次/周)摄取辣椒对幽门螺杆菌的感染可能有预防作用.

《胃癌与辛辣饮食关系的研究进展》 :

辛辣饮食对胃癌的影响仍存在争议。

可见，没有必要为了对抗幽门螺旋杆菌而刻意改变自己的饮食习惯，强迫自己吃辣椒，因为爱吃辣的四川、湖南、重庆并不是因为爱吃辣而感染了幽门螺旋杆菌。

图片：unsplash，基于首席运营官协议

其实对抗幽门螺杆菌的方法有很多。如果单纯是为了预防，坚持公筷或采取分餐制可能比多吃辣椒更有用。因为幽门螺杆菌是通过口对口的方式传播的，尤其是在餐桌上。

要根除胃里的幽门螺杆菌，可以用药物或者益生菌。

三联用药：

标准三联疗法，包括质子泵抑制剂、克拉霉素和甲硝唑或质子泵抑制剂、克拉霉素和阿莫西林。不同的是，当患者对青霉素皮试过敏时，甲硝唑可以替代阿莫西林，疗效与阿莫西林相当。

四联用药：

四联疗法可分为铋四联和非铋四联。经典的铋四联是指铋联合PPI和两种抗生素。非铋四联疗法由PPI、阿莫西林、克拉霉素、甲硝唑组成。

益生菌制剂：

益生菌可以缓解胃肠道症状，防止幽门螺杆菌感染和肠道细菌的过度生长，不仅可以改善消化系统的细菌数量，增加其活性，防止幽门螺杆菌在胃黏膜上皮细胞的积聚，还可以提高其对抗生素的敏感性，防止幽门螺杆菌引起的细胞凋亡。